Все диеты » Страница 5 »
Главная
Логин:  
Пароль:
Все диеты Белковые Лечебные Маложирные Монодиеты Быстрые Очищающие Питание Фитнес Похудение Препараты
Популярное на сайте
Быстрые диеты
Морковная диета для похудения на 10 дней, меню, рекомендации

Морковная диета для похудения на 10 дней, меню, рекомендации

Морковь относится к тем овощным культурам, которые практически не теряют своей пользы даже после длительного хранения. Диетологи давно и успешно эксплуатируют полезные качества моркови, вводя ее в меню различных диет. Существует даже особая
09.04.15

Лучшие статьи
Макробиотическая диетаМакробиотическая диета – дань моде на все восточное. Влияние востока на западную культуру в настоящее время поистине поражает. Люди толпами записываются на йогу, перестраивают свои дома согласно законам фен-шуй и приобретают фигурки причудливых божков, призванных принести удачу и благосостояние своему владельцу. Вместе со всеми этими веяниями приходят и всевозможные системы восточного питания, направленные на поддержание здорового образа жизни и сохранение стройного тела. Интерес к такого рода вещам сильно подогревает повальное увлечение Востоком звездной верхушки Голливуда. Особенно это касается всевозможных диет и техник питания, направленных на снижение веса и омоложение организма. К сожалению, многие наши соотечественники забывают, что помимо рациона надо поменять еще и образ мышления вместе со стилем жизни. Недаром говорят, что макробиотика лучше всего сочетается с творческой «работой в удовольствие» и занятиями йогой.

Теория макробиотической диеты Джорджа Осавы

Эта своеобразная система питания была в свое время позаимствована в монастырях дзэн буддизма и подверглась глубокому изучению у себя на родине. В основе макробиотической диеты лежит многовековое стремление восточной философии сохранить равновесие между энергией инь и янь. Согласно основополагающим принципам макробиотики, все продукты являются носителем одной из этих энергий. Таким образом, при преобладании в рационе пищи, насыщенной одного вида энергией, в организме возникает дисбаланс, что, в свою очередь приводит к различным заболеваниям.

Наибольшее распространение на Западе получила теория макробиотической диеты, разработанная японским врачом Джорджем Осавой. Собственно говоря, он позиционирует ее не как временную меру, а как образ жизни.

Согласно его утверждениям вся пища делится на «плохую» и «хорошую». В первую группу входят все молочные продукты (сыр тофу — исключение), мясо, ягоды, которые, по мнению Осавы обладают избыточным количеством энергии и могут нарушить энергетический баланс организма.

За основу рациона предлагается взять всевозможные злаковые культуры. Они должны составлять около половины, употребляемой в пищу продукции. На втором месте стоят овощи, предпочтение отдается капусте. Арахис, миндаль, семечки подсолнечника и тыквы получили право занять одну десятую всего дневного рациона. Немного более скромное место отведено свежей рыбе и овощным супам. Количество бобовых не должно превышать пяти процентов.

Однако набором разрешенных продуктов макробиотика по Осаве не ограничивается. Существует ряд правил приема пищи. К основным из них относятся:

* Употребление продуктов произрастающих в регионе проживания.

* Никаких красителей и консервантов: все только натуральное.

* Тщательное пережевывание пищи.

* Минимальное количество принимаемой жидкости.

* Физические нагрузки.

* Употребление только сезонных продуктов.

Польза и вред макробиотической диеты

Влияние макробиотического питания не раз исследовалось учеными разных стран. Большинство из них не показали положительных результатов. Отношение со стороны большинства диетологов довольно скептическое. И надо сказать, небезосновательно.

Макробиотическое питание построено на употреблении большого количества клетчатки, избыток которой приводит к нарушению баланса минеральных веществ в организме, а так же вызывает аллергические реакции, сопровождающиеся поносом, рвотой, экземой и приступами астмы.

Кроме того, подобный рацион категорически противопоказан при хронических заболеваниях. Особенно опасна такая диета для детей и подростков. Низкое содержание рибофлавина, витаминов группы В, кальция и белков приводит не только к значительному замедлению роста, но и серьезным образом нарушает психику развивающегося организма.

Принципы философии инь и янь у китайских и японских философов прямо противоположны. Веками ученые мужи ведут бесконечные споры о том, на чьей стороне истина. Поэтому, может есть смысл дождаться разрешения вопроса, прежде, чем проводить над собой эксперименты?



Виноградная диетаВиноградная диета является краткосрочной, курс длится всего четыре дня, за это время вы сможете избавиться от двух килограммов лишнего веса. Так же стоит отметить, что в течение всего курса вы не будете испытывать чувства голода.

Виноград обладает множеством целебных свойств. Благодаря ему нормализуется питательный баланс и происходит очистка организма от шлаков. В винограде содержатся полифенолы, которые регулируют жировой обмен и помогают сохранить молодость. Уже через два дня виноградной диеты вы почувствуете прилив сил и сбросите пол кило веса.

Виноградная диета – меню на каждый день

Первый день

  • Завтрак: мюсли с виноградом, апельсином и йогуртом. 150 граммов йогурта, столовая ложка мюсли, половина апельсина, 100 граммов темного винограда. Придать пикантности блюду можно, добавив жареные подсолнечные семечки.
  • Обед: салат с тыквой и виноградом. 250 граммов тыквы, 100 граммов винограда 150 граммов листового салата, столовая ложка рубленых грецких орехов. Тыкву порезать кубиками и немного обжарить на сливочном масле. Виноградные ягоды порезать пополам, листья салата порезать и смешать с тыквой. В масло, где жарилась тыква, влить четверть стакана овощного бульона, добавить немножко уксуса и горчицы.
  • Ужин: салат из фруктов 100 граммов белого винограда, 50 граммов ананаса, четверть плода папайи, столовая ложка лимонного сока, четверть стакана воды. Всё это тщательно перемешать.

Второй день

  • Завтрак: 200 граммов нежирного йогурта, столовая ложка лимонного сока. Взбить в миксере и залить коктейлем 150 граммов винограда. В итоге у вас должен получиться лимонный йогурт.
  • Обед: рис с креветками. 5 столовых ложек риса, 100 граммов винограда, 6 небольших креветок. Рис отварить и смешать с виноградом. Креветки несильно обжарить в оливковом масле, посолить, поперчить по вкусу и выложить на виноградно-рисовый гарнир.
  • Ужин: картофель с овощами. 100 граммов картофеля, одна морковка, один стебель лука-порея, немножко корня сельдерея. Нарезанные овощи залить стаканом бульона и тушить в течение 10—15 минут под крышкой. Добавить соль, лавровый лист, перец по вкусу, а готовое блюдо заправить чайной ложкой сметаны. На десерт можно покушать темный виноград.

Третий день

  • Завтрак: бутерброд с творожным сыром. Булку из муки грубого помола намазать толстым слоем творожного сыра. Сверху положить 30-50 граммов виноградных ягод, разрезанных пополам.
  • Обед: рыба с тушеной капустой и виноградом. 150 граммов квашеной капусты, одна луковица, 300 граммов рыбного филе. 50 граммов темного винограда. Капусту с луком тушить в небольшом количестве растительного масла в течение 10 минут. На капусту выложить филе из рыбы и виноградные ягоды, после чего тушить еще 10 минут. Можно поперчить по вкусу.
  • Ужин: виноградное желе. 5 граммов желатина, 150 миллилитров виноградного сока, 50 граммов винограда, половина яблока. Желатин замочить в небольшом количестве кипяченой воды, после чего растворить его в соке. Залить жидким желе ягоды винограда и кусочки яблока, поставить в холодильник примерно на час.

Четвертый день

  • Завтрак: хлеб с творогом и виноградом. На ломтик хлеба грубого помола выложить 100 граммов творога, заправленного солью и перцем. Сверху посыпать зеленым луком. На десерт следует съедать 100 граммов темного винограда.
  • Обед: виноградные блинчики. Три столовых ложки муки, 100 граммов воды, одно яйцо, сваренное вкрутую. Замесить тесто и выпечь несколько блинчиков. Далее готовим начинку: 100 граммов нежирного творога, столовая ложка минеральной воды, 50 граммов винограда. Для того, что бы придать блинчикам пикантность, можно посыпать их молотой корицей.
  • Ужин: индейка с овощами и грибами. 50 граммов грудки индейки, 100 граммов капусты брокколи, одна морковка. 50 граммов шампиньонов. Две столовых ложки сметаны, 50 граммов красного винограда. Мясо индейки нарезать тонкими полоскам и обжарить. Брокколи варить в кипятке в течение 2-3 минут. Морковь натереть на крупной терке, шампиньоны разрезать по полам. Все сложить в кастрюлю, добавить полстакана бульона и тушить в течение 10 минут. После того как блюдо будет готово можно добавить сметану и виноград. Так же не запрещается съесть немножко отварного риса.


Экстренная диетаЭкстренная диета – способ похудения, который не будет рекомендовать ни один врач. Против строгих ограничений рациона выступают и специалисты в области фитнеса. Однако миллионы женщин каждый день подыскивают себе что-нибудь «этакое», чтобы быстро сбросить вес. Последствия такой стратегии «прямо пропорциональны» состоянию здоровья и пищевым привычкам человека. Безопасно и в короткие сроки избавиться от жировых отложений крайне сложно. Поэтому всевозможные «минус 10 кг в неделю» — не более, чем миф, основанный на результатах кого-то с очень большим лишним весом. Во время «скоростного постройнения» вы избавитесь от большого количества межклеточной жидкости, некоторой части мышечных волокон и совсем небольшого процента жировой прослойки. Напомним, чтобы «убрать» полкило жира, следует израсходовать 3500 ккал. Однако тема статьи вызывает постоянный интерес. Под данным названием распространена низкокалорийная диета-расписание.

Экстренная диета на 1300 ккал

Эта система впервые была опубликована в журнале «Лиза», и оттуда уже перекочевала на просторы Интернета. Несмотря на свое название, диета не слишком строгая и может применяться в течение 1 недели без особых последствий для здоровья. Похудение связано с двойным эффектом – ограничением соли и специй, и снижением калорийности рациона. На каждый день диеты следует выбирать завтраки, обеды и ужины из списка.

Завтраки:

* Тост из отрубного хлеба, 5 г низкокалорийного маргарина, 1 фрукт;

* 1 яйцо, 1 цельнозерновой хлебец, 125 г несладкого йогурта без наполнителей;

* 2 хлебца, 1 ч.л. меда или джема, маленький банан;

* 1 пита, стакан молока или сока без сахара.

Обеды:

200 г отварной картошки с добавками в виде 100 г обезжиренного творога, либо 50 г отварной курицы или ветчины, либо 100 г красной фасоли.

Ужины:

Сварить 100 г макарон, добавить либо 100 г отварных креветок и 1 помидор, или 50 г куриной грудки и сок половины лимона, либо 50 г ветчины, 1 помидор. Блюдо можно приправить чесноком.

Дополнительно на этой диете можно съедать 2-3 порции зеленого салата без заправки, по одной перед каждым основным приемом пищи. Кроме того, разрешается пить кофе с обезжиренным молоком (не более 250 мл добавки в сутки) и скушать 1-2 фрукта в качестве полдника.

Диета явно «родом из восьмидесятых». В это время считалось, что главный виновник ожирения – жирный соус, а не углеводный гарнир и бедный протеинами рацион. Тем, кто решил придерживаться данного меню можно посоветовать только одно – пусть ваши макароны будут не обычными, а ржаными, а еще постарайтесь обойтись без дополнительного молока, так как в сочетании со сложными углеводами лактоза может провоцировать отеки. Диета, мягко говоря, своеобразна по набору продуктов, и однозначно не подходит тем, кто тренируется, так как содержит менее 20% животного белка.

Экстренная диета и набор веса

Не одна сотня статей написана на тему того, что экстренные и краткосрочные диеты-расписания провоцируют набор веса. Это вызвано тем, что при слишком сильном ограничении калорийности организм, первым делом, сжигает легкое топливо – гликоген и мышечные волокна. В итоге, после диеты человек получает «в награду» более медленный метаболизм и меньшую потребность в энергии. Если не учитывать это, вес обязательно вернется.

После краткосрочного похудения перейдите на 4-5 разовое дробное питание. Прибавляйте не более 100-200 ккал в неделю, но качественно измените структуру рациона. Половину от объема каждого приема пищи должны занимать источники белка – куриная грудка, рыба, морепродукты, нежирные молочные продукты, тофу. Остальное «добирайте» из овощей, и лакомитесь фруктами, чтобы постепенно повысить калорийность рациона. Старайтесь не злоупотреблять «скоростным» снижением веса, и следите за состоянием здоровья.



Яично-творожная диетаЯично-творожная диета – строгая низкокалорийная схема для экстренного похудения. Вы будете ограничивать калорийность питания, и уменьшать порции. В то же самое время из рациона практически уйдут углеводы, за счет чего будет обеспечен переход с «углеводного» на «жировое» топливо, и произойдет максимально возможное сжигание жира за короткие сроки. В итоге, диета поможет уменьшить объемы проблемных зон. Практиковать ее лучше либо в начале длительной программы похудения, чтобы после перейти на сбалансированное питание пониженной калорийности, либо в конце программы – для ликвидации последнего упрямого килограмма. Однако если есть проблемы с почками, ЖКТ, печенью и «зависимость» от какого-либо пищевого продукта, от идеи придерживаться столь строгой схемы похудения лучше отказаться.

Рацион яично-творожной диеты

Меню диеты строгое, придерживаться следует точно так, как написано.

Первый день

Завтрак: стакан теплой воды. Через полчаса – 2 сырых яйца, взбитых в блендере с половиной чайной ложки меда. До обеда желательно не есть и не пить. Перед обедом за полчаса можно выпить стакан теплой воды.

Обед: 100 г сыра не более, чем 17% жирности (болгарская брынза, рикотта, ольтермани), чашка чая, половина чайной ложки меда.

Ужин: овощной бульон с столовой ложкой порошковых отрубей, или горсткой отрубей хрустящих. Если очень голодно, допускается добавить 1 зеленое яблоко или половину розового грейпфрута.

Второй день

Завтрак: как в первый день.

Обед: 100 г обезжиренного творога и 1 сырое яйцо с половиной чайной ложки меда.

Ужин: 150 г отварной рыбы или курицы без кожи (грудка) плюс овощной салат из помидоров и огурцов.

Третий день

Завтрак: как в первый день.

Обед: 30 г отрубного хлеба плюс тонкий ломтик нежирного сыра, овощной салат с оливковым маслом.

Ужин: 100 г творога или одно вареное вкрутую яйцо, плюс овощной салат с лимонным соком и оливковым маслом.

Второй вариант яично-творожной диеты

Существует и второй вариант этой диеты, он основан на употреблении яиц, меда и обезжиренного творога и полностью исключает овощи и фрукты. Этот вариант диеты не рекомендуется тем, кого мучают запоры – употребление высокобелковых продуктов и полное исключение клетчатки только усугубит проблему.

Меню на все три дня

Завтрак: 1 яйцо всмятку, чай с 0,5 ч.л. меда. Обед: 150 г творога, 0,5 ч.л. меда, зеленый чай. Полдник: 1 яйцо вкрутую. Ужин: 150 г творога, 0,5 ч.л. меда.

Вопреки распространенному мнению, даже первый вариант этой диеты не является сбалансированным. Прежде всего, яйца являются продуктом-аллергеном, очень многие люди не могут употреблять их в таких количествах. Кроме того, в состав завтрака входит мед, который только усиливает этот эффект. В принципе, сырые яйца могут переносить возбудители сальмонеллеза – опасного инфекционного заболевания. Поэтому для диеты приобретать следует только свежие продукты, и, желательно, там, где они проходят санитарно-эпидемиологический контроль.

Несмотря на то, что питание содержит белок, активные тренировки на период похудения с таким планом не рекомендуются – они только усилят вредный стресс. Лучше займитесь ходьбой, небыстрым плаванием, легкими пробежками, пилатесом или йогой. И, конечно же, не стоит злоупотреблять подобным похудением — не «сидите» дольше трех дней, лучше позаботьтесь о сбалансированном питании на выходе. Известно, что после такой строгой диеты поправляются даже от фруктов, поэтому стоит соблюдать «выход». В первый день замените яичную «болтушку» на обезжиренный йогурт с ложечкой корицы на завтрак, добавьте по одному фрукту для перекуса, а обед и ужин сохраните неизменными. На следующий день, если вес не прибавляется, следует постепенно возвращать в рацион небольшие порции каш на воде и тушеных овощей. Как только вы заметили, что вес начал расти, вернитесь к рациону первого после диеты дня, и начинайте «выход» сначала. Именно поэтому не стоит садиться на творог и яйца перед праздником – вы не сможете соблюдать «выход» и гарантированно поправитесь.



Диета при жировом гепатозе печениЖировой гепатоз – серьезное дистрофическое заболевание печени, при котором ее рабочие ткани отмирают и замещаются жировыми, а сам орган постепенно перестает справляться со своими функциями. Болезнь чаще всего вызывается алкоголизмом, ожирением, тяжелыми отравлениями; зачастую сопутствует она диабету или эндокринным нарушениям. Запущенный жировой гепатоз крайне негативно сказывается на работе всех систем организма, способен привести к гепатиту, циррозу, фиброзу печени, а в некоторых случаях – и к возникновению гепатоклеточной карциномы. Однако вовремя выявленный гепатоз печени обратим – этот орган обладает необыкновенными способностями к регенерации, поэтому при правильном подходе к лечению, при соблюдении диеты и устранении факторов, вызвавших дистрофию печени, можно добиться полного восстановления ее функций.

Принципы диеты при жировом гепатозе

Стабилизация состояния печени при гепатозе потребует немало времени и сил — стандартная схема лечения занимает несколько месяцев и включает в себя:

  • устранение причин, спровоцировавших заболевание;
  • медикаментозную поддержку;
  • изменение рациона и назначение диеты.

Соблюдение диеты при гепатозе не просто важно, это — основное условие выздоровления: только скорректировав режим питания можно максимально разгрузить пострадавшую печень, наладить липидный обмен и остановить болезнь.

Главной задачей диеты при этом диагнозе является разгрузка печени, создание препятствий для ее дальнейшей жировой инфильтрации, стимуляция выработки желчи, необходимой для пищеварения. Как правило, врачи при жировой дистрофии рекомендуют придерживаться «диетического стола №5″ – это диета с высоким содержанием белков и других липотропных веществ и с ограниченным потреблением жиров и продуктов, насыщенных холестерином. Налаживая режим питания при гепатозе, необходимо соблюдать ряд условий:

  • Регулярное и полноценное питание. В случаях, когда болезнь вызвана избыточным весом, многие больные стараются резко сократить свой рацион в надежде как можно скорее похудеть. Следует помнить, что этим печени может быть нанесен еще больший вред: при этом заболевании категорически противопоказаны жесткие и несбалансированные диеты; ни в коем случае нельзя голодать.
  • Дробное питание. При гепатозе (в особенности – спровоцированном ожирением) питание должно быть дробным – до 6 приемов пищи в день. Это позволит активизироваться обмену веществ, избавит от постоянного чувства голода и от связанного с ним переедания.
  • Отказ от чрезмерного употребления жиров. Норма потребления жиров сокращается до 70-80 гр. в сутки, причем половина этой нормы отводится под растительные масла.
  • Больше белка и клетчатки. Норма потребления чистого белка при этом заболевании составляет минимум 100 грамм в сутки. Основа рациона при гепатозе — диетические виды мяса и рыбы, овощи, молочные продукты и крупы.
  • Отказ от жареного. Пищу при гепатозе следует готовить в пароварке, тушить, варить, в крайнем случае – запекать. Строго запрещены жареные блюда, выпечка, очень вредны наваристые мясные бульоны.
  • Минимум «быстрых» углеводов и специй. Необходимо довести до минимума употребление легкоусвояемых углеводов: прежде всего сахара и блюд с его высоким содержанием, любых кондитерских изделий, заменить их лучше медом. Вредны при этом диагнозе и продукты, стимулирующие избыточную желудочную секрецию: все острое, щедро приправленное специями. Количество соли в рационе тоже лучше сократить.
  • Достаточное потребление жидкости. Рекомендуется выпивать в сутки не менее 1-1,5 литров жидкости: отфильтрованной воды или минеральной воды без газа. Полезны травяные чаи и натуральные морсы.

Продукты, которые исключаются на диете при жировом гепатозе

В обязательном порядке при гепатозе следует исключить из рациона следующие продукты:

  • Алкоголь в любом виде;
  • Крепкий кофе, какао;
  • Мясные бульоны;
  • Жирные виды мяса (жирная говядина, баранина, свинина и т.п.);
  • Жирные сорта рыбы (осетрина, сом, белуга);
  • Белый хлеб, выпечку, сдобу, блины, оладьи, пирожки;
  • Сало, кулинарные жиры, маргарин;
  • Майонез, жирные соусы;
  • Колбасные изделия, сардельки, сосиски;
  • Любые копчености;
  • Консервированные продукты;
  • Мороженое, крема, любые жирные десерты;
  • Лук, чеснок, специи, острые приправы;
  • Любые концентраты, «бульонные кубики», усилители вкуса.

Продукты, рекомендуемые к употреблению

Необходимо включить в меню как можно больше продуктов, содержащих метионин, инозит, бетаин и холин (липотропные вещества, усиливающие синтез лецитина в печени), клетчатку, пектины. Рекомендуются для ежедневного употребления:

  • Диетические виды мяса и рыбы, приготовленные на пару (от курицы из магазина все же лучше отказаться, т.к. она содержит, как правило, следы применяемых антибиотиков и гормонов, которые сильно нагружают печень);
  • Растительные масла (до 45 гр. в день);
  • Отруби, хлеб грубого помола;
  • Овощи (свежие, в салатах, овощные супы и бульоны, борщи и щи без мяса);
  • Зелень, листовой салат, ревень;
  • Фрукты и ягоды, фруктовые супы, свежевыжатые соки, компоты, морсы;
  • Крупы, каши (овсяная, гречневая);
  • Морепродукты;
  • Нежирная молочная продукция, молочные супы, творог, натуральные йогурты, кефир;
  • Небольшое количество сухофруктов и сушеных ягод (особенно полезна сушеная рябина, шиповник);
  • Яйца (или только яичный белок, в зависимости от тяжести заболевания) – одно в день, или омлет на пару.

Никогда не следует забывать, что печень – главный «очистительный фильтр» нашего организма, и при ее заболеваниях ставится под серьезный удар здоровье человека в целом. Если вам поставили диагноз «жировой гепатоз», отнеситесь к этому со вниманием, неукоснительно соблюдайте рекомендации по питанию, защищайте свою печень от атаки насыщенных жиров, и болезни в будущем будут обходить вас стороной.





Рационы - диеты,питание © 2014-2018
Все права защищены.Копирование материалов только при установке активной ссылки на сайт http://rationy.ru/

Яндекс.Метрика