Рациональная диета поможет похудеть без вреда здоровью. Ее основная цель – обеспечить ваш организм всеми необходимыми для поддержания здоровья веществами, и в то же время позволять худеть за счет пониженной энергетической ценности рациона. Рациональная диета исключает источники пустых калорий, продукты, употребление которых не приносит пользы организму. Она ограничивает пищу, не утоляющую голод. Главный постулат рациональной диеты – еда должна давать энергию для восстановления организма, а не быть способом эмоциональной разрядки. Именно поэтому рациональная диета ограничивает сладости, хрустящие снеки, алкоголь и любую другую пищу, которую мы едим для получения положительных эмоций.

Меню рациональной диеты

Если вы хотите придерживаться рациональной диеты, нужно приготовиться к самостоятельной работе по составлению меню. Прежде всего, вы нигде не найдете подходящего именно для вас списка продуктов, ведь каждый человек имеет индивидуальные вкусовые предпочтения, и каждый организм затрачивает на процессы жизнедеятельности индивидуально определенное количество калорий. Поэтому можно говорить только о принципах составления меню рациональной диеты.

Во-первых, калорийность дневного меню рациональной диеты должна быть либо равна цифрам вашего основного обмена веществ, либо превышать его на 300-500 ккал, если вы систематически занимаетесь фитнесом. Искомую цифру легко получить, умножив идеальный вес на 30 для женщин, или на 33 для мужчин.

Во-вторых, в вашем меню должен присутствовать полноценный белок. Его употребление поддержит обменные процессы на уровне и позволит стабильно сжигать жировую клетчатку. Вы должны употреблять 3-5 порций белковой пищи в день. Обезжиренный творог, кефир, сыр пониженной жирности, куриные и индюшачьи грудки, яичный белок, нежирная рыба – все это должно регулярно появляться на столе.

В-третьих, рациональная диета предусматривает 4-6 порций овощей и фруктов в день. Ешьте их предпочтительно свежими или приготовленными на пару. Овощи можно тушить или запекать с небольшим количеством масла. Благо, натуральные приправы рациональная диета не ограничивает.

В-четвертых, вы не должны отказываться от источников сложных углеводов. Ешьте 2-3 порции зернового хлеба, коричневого риса, гречки, печеной картошки в день. Эти блюда лучше употреблять до 14 часов и не сопровождать их прием жирным соусом.

В-пятых, в день вы должны съедать либо одну порцию жирной рыбы или орехов, либо две столовые ложки любого растительного масла, тогда как животные жиры стоит ограничить. Это правило исключительно важно для правильного функционирования гормональной системы.

В-шестых, желательно учитывать потребности организма и не голодать. Устраивайте 4-5 приемов пищи в день, помня о том, что три приема – основные, а два или один – перекусы.

Примерное меню рациональной диеты

Завтрак: кофе или чай без молока и сахара, 1 большой банан, 100 г овсянки и 100 г нежирного йогурта.

Второй завтрак: 120 г винограда, 100 г творога.

Обед: 200 г овощного салата с растительным маслом, 100 г отварной гречки, 150 г рыбы на пару.

Полдник: 20 г миндаля и яблоко.

Ужин: тушеные овощи, 200 г, куриная грудка 150 г.

В любой рациональной диете сладости и алкоголь не являются основными продуктами питания. Однако если вам так нужно съесть десерт или выпить вина, выберите желе из свежих ягод, ну а из спиртных напитков отлично подойдет сухое вино в количестве не более 150 мл в день. А вот от выпечки, сложносоставных коктейлей и фруктов со взбитыми сливками стоит воздержаться. Ведь эти продукты содержат наиболее опасное для фигуры сочетание «простые углеводы плюс жир». Обязательно читайте информацию на этикетках и планируйте все приемы пищи, и вы сможете похудеть с рациональной диетой.

Яблочно-яичная диета предназначена для тех, кто не может выдержать монодиету на фруктах, но мечтает избавиться от лишних килограммов радикальным путем. По сути дела, она является производной известной разгрузки с грейпфрутами. Сторонники такого похудения считают, что кислота, содержащаяся во фруктах, помогает усваиваться белкам и жирам яиц. Ну а худеющий от этого получает только плюсы – калорийность низкая, пищеварение без проблем, килограммы уходят, да и отеки тоже. Однако не все так просто. Медики до сих пор рекомендуют эту диету только в качестве разгрузки. Стоит ли следовать их рекомендациям, или нужно есть яблоки с яйцами «до победного»?

Меню яблочно-яичной диеты

По первой версии, стоит кушать яблоки в неограниченных количествах, а яйца – не более 5 штук в день. Питаться таким образом нужно, пока не сбросите вес. Впрочем, есть и более рациональные версии – держим диету 2-3 дня, потом переходим на 7 дней на здоровое низкокалорийное питание, а потом опять возвращаемся к строгим ограничениям.

Второй вариант меню предусматривает, что вы будете кушать 6 яблок и 5 яичных белков в день. При этом утром после пробуждения нужно выпить стакан воды, а через полчаса – съесть белок. Далее – через 2 часа – яблоко, затем опять белок и так следует чередовать до вечера. Пить на этой диете можно минералку без газа, зеленый чай без сахара и лимона. Но запивать пищу ни в коем случае не стоит – рекомендуется употреблять жидкость через полчаса после еды. Так вы получите более полное усвоение питательных веществ.

Третий вариант меню – яйца в любом виде и яблочный сок. Нужно есть по 2 яйца на завтрак, обед и ужин, и запивать трапезу стаканом яблочного сока без сахара. Якобы, сок обладает жиросжигающими свойствами, хотя, на самом деле, сброс веса обусловлен исключительно низкой калорийностью диеты.

Яблочно-яичная диета — за и против

Часто среди преимуществ этой схемы похудения выделяют:

1. Дешевизну продуктов;

2. Высокое содержание белка;

3. Значительное содержание пищевых волокон;

4. Возможность легко получить суточную дозу магния, железа и кальция;

5. Выработку навыка питаться маленькими порциями через равные интервалы времени;

6. Способность приводить к быстрому снижению веса.

Недостатки диеты тоже довольно очевидны:

1. Она не подходит для длительного применения;

2. Строгий рацион, бедный сложными углеводами может спровоцировать переедание и даже расстройства пищевого поведения;

3. Такая диета способна значительно уменьшить мышечную массу и замедлить обмен веществ, ведь даже в 5 яйцах содержится слишком мало белка для нормального функционирования вашего метаболизма;

4. Рацион богат холестерином, и, поэтому, не подходит тем, кто страдает атеросклерозом;

5. Диета не вырабатывает навыков здорового рационального питания, в том числе, умения выбирать в повседневной жизни те блюда, которые полезны для здоровья и не портят фигуру;

6. Возможна сильная аллергия на альбумин яичного белка, особенно при избыточном его употреблении.

Если вы решили попробовать эту диету, лучше всего остановиться на варианте с белками и ограниченным количеством фруктов. Будете кушать яблоки килограммами , вместо волшебного действия пектина, и снижению аппетита, вы рискуете растянуть желудок и привыкнуть к постоянному жеванию. Кроме того, бывали случаи, когда пара-тройка килограммов яблок и пять яиц помогали человеку набрать вполне адекватную калорийность и, после нескольких дней однообразного питания, не сбросить ни единого килограмма. Так что будьте благоразумны и используйте такие диеты только в качестве разгрузочных дней.

Автором флекситарианской диеты является американский диетолог Д. Блатнер. Он создал систему питания, которая позволяет оздоровить рацион обычного человека за счет введения в него большого количество овощей и фруктов. Основной принцип этой системы питания состоит в том, что вам не придется отказываться от мяса, рыбы или птицы, но вы сможете со временем ограничить их употребление. В отличие от лактовегетарианства и пескетарианства, эта система не налагает ограничения на виды мяса, и не основана на религиозных или этических ценностях. Доктор Блатнер разработал диету для снижения веса, разумно полагая, что количество пищевых волокон в рационе худеющего должно быть увеличено, а вот доля животных жиров – снижена.

Основные принципы флекситарианской диеты

Чтобы правильно придерживаться этой системы питания, вы должны трезво оценить свои силы. Любите мясо и не собираетесь от него отказываться? Выбирайте уровень «новичок» и устраивайте себе всего 2 дня в неделю без обожаемого бифштекса и других радостей. «Средний» уровень флекситарианства предполагает употребление мяса 3 раза в неделю, а «продвинутые» последователи системы должны ограничиться одним разом. Однако это не означает, что вы будете ограничивать другие источники протеина – ешьте тофу, бобы, квиноа, нут, маш, умеренное количество орехов и зерен. Для любителей цифр заметим, что флекситарианец в сутки должен употреблять примерно 0,5 г белка на 1 кг собственного веса. Это соответствует нормам ВОЗ для снижающих свой вес, и диета не приведет к замедлению обмена веществ.

Второй основной принцип составления меню – подсчет калорий. Если вы выбираете медленное длительное похудение, следует питаться 5 раз в день, употребляя на завтрак 300 ккал, на обед 400 ккал, и на ужин 500 ккал. Также вам нужно устраивать 2 перекуса по 150 ккал каждый. Люди с небольшой двигательной активностью могут исключить «дополнительные» 100 ккал из обеда и 200 ккал из ужина, чтобы прийти к диете, ценностью в 1200 ккал. Если же вы – спортсмен, можете смело добавить к завтраку 200-300 ккал, и продолжать худеть, активно тренируясь.

Рационы флекситарианской диеты

Рационы этой диеты строятся на типичном американском меню, мы постарались адаптировать их так, чтобы вы могли найти все необходимые продукты. Рацион на 1500 ккал.

«Мясной» день

Завтрак: 4 яичных белка, 1 помидор, 1 куриная сосиска или 60 г отварной куриной грудки – сделать омлет на сухой сковороде, и 1 тост из цельнозернового хлеба. Натуральный зеленый чай.

Второй завтрак: 200 г любых ягод или большое яблоко, 7 орешков миндаля.

Обед: 200 г курицы или говядины, приготовленных на пару, любые тушеные овощи, например, капуста, порция гречки или коричневого риса, можно с соевым соусом. Допускается пара печеных картофелин.

Второй перекус: стакан смузи из фруктов, например, банан и апельсин.

Ужин: порция коричневого риса с любыми овощами, порция рыбы или морепродуктов.

Вегетарианский рацион на 1500 ккал

Завтрак: 150 г тофу обжарить в 1 столовой ложке оливкового масла, подавать с зеленым салатом, помидорами-черри, сладким перцем.

Второй завтрак: яблоко, груша, или апельсин и 4-5 грецких орешков.

Обед: порция брокколи с картофелем и бобами, можно овощной суп-пюре из этих ингредиентов.

Второй перекус: стакан апельсинового сока, 3-4 ягоды кураги, плюс 2 миндальных орешка.

Ужин: порция коричневого риса с чечевицей или бобами, салат из свежих овощей или тушеная капуста.

Итак, флекситарианская диета – здоровый и сбалансированный план, содержащий только свежие продукты. Напитки диеты – зеленый чай, натуральный вареный кофе и все виды минеральной воды без газа. Алкоголь на время похудения исключается, а потом следует отдавать предпочтения сухим винам. Отказ от сладостей компенсируется фруктами, да и от однообразия меню вы страдать не будете. Эта диета рекомендуется для длительного похудения или просто для оздоровления рациона.

Многих людей интересует вопрос, можно ли похудеть, занимаясь сексом? Ведь это просто мечта: получая удовольствие, сбрасываешь лишний вес. И в чем же заключается секс-диета?

Чтобы ответить на эти вопросы, стоит проанализировать, что же такое секс, с точки зрения физиологии. Секс — это та же тренировка, в процессе которой учащается пульс и ускоряется дыхание, а значит, сжигаются калории. Во время секса средняя частота пульса составляет 120 ударов в минуту. Такой пульс наблюдается у тех, кто занимается в спортивном зале. Кроме того, происходит повышение температуры тела, что тоже способствует похудению. А во время оргазма пульс учащается до 140 ударов в минуту, в этот момент калории сжигаются очень активно.

Раз во время секса сжигаются калории, значит, человек может похудеть. Но стоит уточнить, чтобы похудеть, стоит заниматься сексом не менее пяти раз в неделю, причем по часу за раз, а лучше дольше. Поэтому прежде, чем надеяться на сногсшибательный эффект похудения от секса, стоит трезво оценить свои возможности.

Очень важно, чтобы партнеры были удовлетворены сексом, иначе эффект похудения не наступит. Дело в том, что, если человек недоволен сексом, он хочет компенсировать это недовольство вкусной едой. Соответственно, так он набирает вес. А если секс доставляет удовольствие, то отпадает потребность в переедании.

Итак, секс-диета заключается в улучшении сексуальной жизни человека. Человек получает удовольствие и от еды, и от секса потому, что во время этих действий человек ощущает радость. Так вот, смысл секс-диеты в том, чтобы научиться получать больше радости от секса, чем от еды. И тогда никакие другие диеты не понадобятся.

Жировой гепатоз – серьезное дистрофическое заболевание печени, при котором ее рабочие ткани отмирают и замещаются жировыми, а сам орган постепенно перестает справляться со своими функциями. Болезнь чаще всего вызывается алкоголизмом, ожирением, тяжелыми отравлениями; зачастую сопутствует она диабету или эндокринным нарушениям. Запущенный жировой гепатоз крайне негативно сказывается на работе всех систем организма, способен привести к гепатиту, циррозу, фиброзу печени, а в некоторых случаях – и к возникновению гепатоклеточной карциномы. Однако вовремя выявленный гепатоз печени обратим – этот орган обладает необыкновенными способностями к регенерации, поэтому при правильном подходе к лечению, при соблюдении диеты и устранении факторов, вызвавших дистрофию печени, можно добиться полного восстановления ее функций.

Принципы диеты при жировом гепатозе

Стабилизация состояния печени при гепатозе потребует немало времени и сил — стандартная схема лечения занимает несколько месяцев и включает в себя:

• устранение причин, спровоцировавших заболевание;
• медикаментозную поддержку;
• изменение рациона и назначение диеты.

Соблюдение диеты при гепатозе не просто важно, это — основное условие выздоровления: только скорректировав режим питания можно максимально разгрузить пострадавшую печень, наладить липидный обмен и остановить болезнь.

Главной задачей диеты при этом диагнозе является разгрузка печени, создание препятствий для ее дальнейшей жировой инфильтрации, стимуляция выработки желчи, необходимой для пищеварения. Как правило, врачи при жировой дистрофии рекомендуют придерживаться «диетического стола №5″ – это диета с высоким содержанием белков и других липотропных веществ и с ограниченным потреблением жиров и продуктов, насыщенных холестерином. Налаживая режим питания при гепатозе, необходимо соблюдать ряд условий:

• Регулярное и полноценное питание. В случаях, когда болезнь вызвана избыточным весом, многие больные стараются резко сократить свой рацион в надежде как можно скорее похудеть. Следует помнить, что этим печени может быть нанесен еще больший вред: при этом заболевании категорически противопоказаны жесткие и несбалансированные диеты; ни в коем случае нельзя голодать.
• Дробное питание. При гепатозе (в особенности – спровоцированном ожирением) питание должно быть дробным – до 6 приемов пищи в день. Это позволит активизироваться обмену веществ, избавит от постоянного чувства голода и от связанного с ним переедания.
• Отказ от чрезмерного употребления жиров. Норма потребления жиров сокращается до 70-80 гр. в сутки, причем половина этой нормы отводится под растительные масла.
• Больше белка и клетчатки. Норма потребления чистого белка при этом заболевании составляет минимум 100 грамм в сутки. Основа рациона при гепатозе — диетические виды мяса и рыбы, овощи, молочные продукты и крупы.
• Отказ от жареного. Пищу при гепатозе следует готовить в пароварке, тушить, варить, в крайнем случае – запекать. Строго запрещены жареные блюда, выпечка, очень вредны наваристые мясные бульоны.
• Минимум «быстрых» углеводов и специй. Необходимо довести до минимума употребление легкоусвояемых углеводов: прежде всего сахара и блюд с его высоким содержанием, любых кондитерских изделий, заменить их лучше медом. Вредны при этом диагнозе и продукты, стимулирующие избыточную желудочную секрецию: все острое, щедро приправленное специями. Количество соли в рационе тоже лучше сократить.
• Достаточное потребление жидкости. Рекомендуется выпивать в сутки не менее 1-1,5 литров жидкости: отфильтрованной воды или минеральной воды без газа. Полезны травяные чаи и натуральные морсы.

Продукты, которые исключаются на диете при жировом гепатозе

В обязательном порядке при гепатозе следует исключить из рациона следующие продукты:

• Алкоголь в любом виде;
• Крепкий кофе, какао;
• Мясные бульоны;
• Жирные виды мяса (жирная говядина, баранина, свинина и т.п.);
• Жирные сорта рыбы (осетрина, сом, белуга);
• Белый хлеб, выпечку, сдобу, блины, оладьи, пирожки;
• Сало, кулинарные жиры, маргарин;
• Майонез, жирные соусы;
• Колбасные изделия, сардельки, сосиски;
• Любые копчености;
• Консервированные продукты;
• Мороженое, крема, любые жирные десерты;
• Лук, чеснок, специи, острые приправы;
• Любые концентраты, «бульонные кубики», усилители вкуса.

Продукты, рекомендуемые к употреблению

Необходимо включить в меню как можно больше продуктов, содержащих метионин, инозит, бетаин и холин (липотропные вещества, усиливающие синтез лецитина в печени), клетчатку, пектины. Рекомендуются для ежедневного употребления:

• Диетические виды мяса и рыбы, приготовленные на пару (от курицы из магазина все же лучше отказаться, т.к. она содержит, как правило, следы применяемых антибиотиков и гормонов, которые сильно нагружают печень);
• Растительные масла (до 45 гр. в день);
• Отруби, хлеб грубого помола;
• Овощи (свежие, в салатах, овощные супы и бульоны, борщи и щи без мяса);
• Зелень, листовой салат, ревень;
• Фрукты и ягоды, фруктовые супы, свежевыжатые соки, компоты, морсы;
• Крупы, каши (овсяная, гречневая);
• Морепродукты;
• Нежирная молочная продукция, молочные супы, творог, натуральные йогурты, кефир;
• Небольшое количество сухофруктов и сушеных ягод (особенно полезна сушеная рябина, шиповник);
• Яйца (или только яичный белок, в зависимости от тяжести заболевания) – одно в день, или омлет на пару.

Никогда не следует забывать, что печень – главный «очистительный фильтр» нашего организма, и при ее заболеваниях ставится под серьезный удар здоровье человека в целом. Если вам поставили диагноз «жировой гепатоз», отнеситесь к этому со вниманием, неукоснительно соблюдайте рекомендации по питанию, защищайте свою печень от атаки насыщенных жиров, и болезни в будущем будут обходить вас стороной.