Главная
Логин:  
Пароль:
Все диеты Белковые Лечебные Маложирные Монодиеты Быстрые Очищающие Питание Фитнес Похудение Препараты
Популярное на сайте
Быстрые диеты
Пятидневная диета, 2 варианта, меню, рекомендации

Пятидневная диета, 2 варианта, меню, рекомендации

Когда возникает необходимость в срочном избавлении от лишнего веса, на помощь приходят кратковременные методики похудения. Предложенная на ваше рассмотрение пятидневная диета относится именно к этому разряду. В нашей статье она представлена в двух
26.11.18

Идеальный завтрак - молочные продуктыМногих мучает вопрос: что приготовить на завтрак, чтобы было вкусно, полезно и не отразилось на весе? Прежде всего, следует отметить, что считать калории, съеденные за завтраком, нет необходимости – за день все они израсходуются. Но ведь еда должна быть еще и полезной.

Для любителей молочного идеальным завтраком будет творог. Это удивительно полезный продукт, который можно употреблять в пищу практически всем (исключением являются только пациенты с заболеваниями почек, так как белок в таком количестве им противопоказан, и люди, которым следует ограничить поступление в организм кальция).

В натуральном твороге содержатся вещества, активизирующие витамины В12 и С, кальций и фосфор в идеальных для человеческого организма пропорциях, поэтому полезные вещества полностью усваиваются. Фосфор и кальций являются основными строительными материалами для костей. Кроме того, кальций полезен для зубов, печени, участвует в процессе свертывания крови. Еще одно достоинство творога – содержание в нем незаменимой для организма аминокислоты метионина.

Определить, сколько творога нужно съедать каждый день, очень просто: порция должна быть чуть меньше размера кулака. Если вы следите за своим весом и стараетесь употреблять в пищу исключительно диетические продукты, то в отношении творога лучше сделать исключение. Оптимальным вариантом будет творог с 9 или 18% жирности, так как многие витамины (например, витамин А, полезный для зрения) являются жирорастворимыми и в этом случае полностью усвоятся организмом.

При желании в творог можно добавить сухие или свежие ягоды и фрукты, завтрак станет еще полезнее и вкуснее:

1. Изюм (содержит бор). Лучше выбирать изюм из темного винограда, полезных веществ в нем больше. Изюм – отличное средство для профилактики остеопороза. 2. Чернослив (содержит железо, соли калия и натрий). 3. Курага (содержит каротин и калий). Лучше выбирать сухофрукты насыщенного цвета, они полезнее. 4. Инжир (содержит фосфор, калий, кальций, каротин).

Очень вкусное блюдо получится, если к творогу добавить свежие ягоды (малину, землянику, клубнику, черешню) и фрукты (банан, киви, яблоко, грушу, манго). Возможны любые сочетания, все зависит исключительно от вашей фантазии.

Естественно, предварительно сухофрукты, свежие фрукты и ягоды следует тщательно вымыть и порезать.

При желании в творог можно добавить грецкие орехи, фундук, миндаль, арахис. Но необходимо помнить, что эти продукты очень калорийны, поэтому, если Вы следите за своим весом, их лучше избегать.

Если вы не любите сладкое, приготовьте творог с зеленью и сыром сулугуни. Петрушку, укроп, кинзу, базилик или любую другую зелень мелко порубить, добавить к подсоленному творогу и перемешать. Посыпать тертым сыром.



Где растут ягоды ГоджиНаиболее популярны во всем мире ягоды годжи из китайской провинции Нинся. Ягоды из центрального Китая считаются самыми витаминными и качественными. Именно там самое большое количество ферм по выращиванию этого продукта. Хотя ботаники утверждают, что изначально дереза обыкновенная была распространена чуть ли не по всей Европе, и лишь в средние века была завезена в Китай. В продаже можно встретить и ягоды из других провинций. А также «подделку под годжи» — то есть банальный барбарис кавказский, сходный с оригинальными ягодами только внешним видом и, пожалуй, наличием в составе витамина С. Так или иначе, сегодня «настоящие» годжи – бренд провинции Нинся. И именно их пытаются купить поклонники здорового питания, чтобы похудеть, улучшить иммунитет, вернуть либидо, «стереть» последствия стрессов и просто попробовать что-то новое.

Где не растут ягоды годжи

Теоретически, вы можете вырастить кустарник высотой до 3 м на собственном дачном участке, даже если живете в средней полосе. Для этого, всего-то, надо:

  • приобрести семена дерезы обыкновенной в специализированном магазине. Они довольно мелкие, и высевать их нужно дома в ящик, как обычную рассаду, скажем, помидоров или огурцов. Покупается такая экзотика обычно по специальным каталогам для садоводов, в обычных магазинах, торгующих плодовыми деревцами и семенами огурцов-помидоров, такого обычно нет ввиду отсутствия массового спроса;
  • вырастив рассаду, следует отобрать наиболее крепкие экземпляры и высадить весной на улицу, через пару лет у вас будут собственные годжи, причем ничем не хуже китайских. Правда, потребуется больше места, чем для обычной смородины, корневая система растения довольно развита, и один «куст» высаживают, в среднем на 2 кв.м. площади;
  • естественно, придется проводить работы по мелиорации участка и культивации почв. Тут информация противоречива – одни садоводы пишут, что годжи прекрасно растут в черноземе, другие – что они предпочитают песчаники, у третьих песчаная почва превращается в торфяную, а далее следует полный плюрализм мнений. На чем сходятся любители дачного хозяйства, так это на необходимости достаточно сухого и ветреного лета, чтобы годжи вызрели. Впрочем, блогов про самостоятельное выращивание годжи с фотографиями на дачном участке на момент написания этой статьи обнаружено не было.

Не готовы ждать столько времени ради горсти ягод? Придется научиться отличать ягоды от «природной подделки» или барбариса кавказского. Теоретически, это растение лучше приживается в наших широтах, а практически, просто более известно и широко распространено. Именно поэтому «подделкой под годжи» чаще всего являются ягоды барбариса.

В сушеном виде их отличить довольно просто — барбарис глянцевый и жесткий, а годжи более мягкие. По вкусу – барбарис кислее и содержит больше эфирных масел, впрочем, характерный вкус этого растения знаком большинству людей с детства. Ну а с чисто практической точки зрения, слишком дешевый продукт должен насторожить, и навести на мысль о том, что вам продают совсем не то, что кажется на первый взгляд.

Чем годжи, выращенные в провинции Нинся, лучше остальных ягод

Прежде всего, в этом районе отработана технология выращивания и сбора ягод, не требующая добавления в воду и почву большого количества химикатов. Некоторые агрономы утверждают, что Китай – страна архаичного земледелия, большая часть современных минеральных удобрений, синтетических «ядов» для борьбы с паразитами там просто не используется. «В крайнем случае» нашествия каких-нибудь тлей китайцы пользуются известью… Конечно же, утверждать, что именно так была выращена каждая конкретная порция ягод – довольно бессмысленно и далеко от истины. Но стоит заметить, что в процессе выращивания годжи не используются современные генетические технологии, хотя бы этим ягоды отличаются от печально известной евроклубники.

Кроме того, сборка ягод происходит, обычно, «вручную». Растения просто «околачивают» палками, чтобы стрясти ягоды, не повредив их и не зачернив руки соком. Делают это простые китайские крестьяне, а не современные еврокомбайны, поэтому, считается, что продукт меньше повреждается в процессе сборки. Опять же, сохнут годжи преимущественно на солнце, а не в условиях современных сушилен для фруктов. Радикалы от здорового питания считают, что это страхует их от попадания в ягоды типичных ингредиентов сухофруктов химического происхождения, например, оксидов серы.

Именно годжи Нинся содержат германий, который, по мнению сторонников народной медицины, позволяет исцелиться онкологическим больным.

Впрочем, не углубляясь в дискуссии о свойствах германия, можно все равно утверждать о пользе годжи из этого региона. Они содержат большее количество витамина С, Е, каротина, железа, цинка, магния, марганца, и калия. И это связано со свойствами почвы и воды в данной провинции Китая, а не с тем, что ягоды подкармливают минеральными удобрениями.

Обычно годжи Нинся называют лиций или «волчья ягода». Первый термин – от латинского наименования растения, а второй – от английского. Однако настоящие годжи не имеют ничего общего с «волчьей ягодой», растущей в средней полосе России на болотах.

Известный эксперимент с влиянием годжи и молока на иммунитет человека проводился именно с использованием ягод Нинся. Примечательно и то, что китайцы закупают годжи именно из этой провинции.

Чаще всего, на упаковке ягод годжи имеется информация о месте, где был произведен продукт. Ягоды из Нинся маркированы соответствующим знаком. Если вы покупаете на китайских аукционах оптом, можно дополнительно связаться с продавцом, и уточнить, откуда именно происходит ягода.

Означает ли все это, что ягоды не из Нинся покупать и есть нет никакого смысла? Простая аналогия – волгоградские помидоры считаются более вкусными, чем, скажем, помидоры из Твери. Но это не значит, что вся Тверь ездит в Волгоград за помидорами. Если серьезно, объективной информации о том, насколько именно больше витаминов и минералов в ягодах Нинся в настоящее время опубликовано не было. Как относиться ко всему, что о них говорят – дело, конечно же, ваше.

Можно ли вырастить годжи в искусственных условиях

Большинство справочников по растениям не содержат информации о выращивании лиция в горшке дома. Это довольно сложно технически – кустарник «привык» к ветреной погоде, песчаной почве и климату своей родины. Конечно, можно имитировать почти все условия, необходимые для годжи в «неволе», кроме движения воздушных масс. Потому-то энтузиасты растят лиций на дачах, а остальной мир – заказывает в интернет-магазинах.

Купить коктейль для похудения Ягоды Годжи+ можно пройдя по ССЫЛКЕ



Диетические бульоныБульон – это пища, которая должна быть в меню каждого человека, даже того, который сидит на диете. На самом деле приготовить низкокалорийные бульоны реально и абсолютно не сложно, главное знать их правильную рецептуру и не использовать вредные для здоровья ингредиенты. Чтобы бульон получился действительно диетическим и при этом вкусным, необходимо знать некоторые правила приготовления. В рецептах используются только натуральные ингредиенты, ни в коем случае не полуфабрикаты или бульонные кубики. Приправы можно добавлять только натуральные, лучше всего травы и овощи. Время варки следует сократить до минимума – в переваренной жидкости нет никаких полезных свойств. Хранить бульон лучше всего в замороженном виде, если вы готовите на неделю. «Настаивать» в холодильнике мясные бульоны не стоит – так можно обзавестись неприятным кишечным расстройством, если блюдо «пропадет».

Рецепты диетических бульонов

Овощной бульон

Ингредиенты:

  • Морковь – 100 гр.; (29 ккал)
  • Петрушка – 50 гр.; (25 ккал)
  • Сельдерей – 50 гр.; (16 ккал)
  • Лук-порей – 1 шт.; (17 ккал)
  • Вода – 1 литр.

Способ приготовления:

Воду необходимо вскипятить. Все овощи хорошо промыть и порубить крупными кусками, после чего опустить в кипящую воду. Варить на слабом огне до тех пор, пока половина воды не выкипит. Когда останется лишь половина, можно добавить немного соли и при желании немного специй, к примеру, базилика.

Общая калорийность блюда равна 87 калориям, что замечательно для человека сидящего на диете. Бульон готовиться на две порции, потому при желании все ингредиенты можно сократить в два раза и сварить всего лишь на одну порцию.

Легкий мясной бульон

Ингредиенты:

  • Нежирная говядина – 300 гр.; (256 ккал)
  • Тертый сыр – 10 гр.; (38 ккал)
  • Оливковое масло – 10 гр.; (90 ккал)
  • Морковь – 20г.; (7 ккал)
  • Шпинат – 20г.; (4 ккал)
  • Зеленый лук – 40г.; (20ккал)
  • Зелень и приправы по вкусу.

Способ приготовления:

Говядину залить обязательно холодной водой и поставить на сильный огонь, пока не закипит, после огонь уменьшить и варить в течение часа. Все время нужно снимать пенку, так как в ней содержится большое количество холестерина. В конце добавляете немного морковки и немного зеленого лука. Когда говядина будет готова, ее необходимо вынуть и нарезать мелкими кусочками, в бульон добавить третью часть. Шпинат и лук нужно обжарить на оливковом масле и добавить в бульон. В конце добавить по вкусу приправы и зелень и посыпать тертым сыром.

Говяжий бульон, если выловить мясо и овощи, содержит порядка 40 ккал на 100 мл, с добавлением мяса, количество которого указано в рецепте – примерно 80 ккал на 100 мл. Этот рецепт можно использовать для приготовления любых овощных супов или даже как самостоятельное блюдо. В любом случае, снимите видимый жир с мяса, и вы существенно сэкономите калории.

Нежный бульон

Ингредиенты:

  • Костный отвар – 1,5 литра;
  • Морковь – 1 шт.; (30 ккал)
  • Петрушка – 1 корень; (10 ккал)
  • Сельдерей – 0,5 шт.; (8 ккал)
  • Лук порей – 1 шт.; (17 ккал)
  • Цветная капуста – 0,5 головки; (40 ккал)
  • Помидор – 1 шт.; (10-12 ккал)

Способ приготовления:

Сначала необходимо сварить бульон, лучше всего сварить его на костях. Пока бульон вариться, нарезать мелкими кубиками все овощи и когда бульон выкипит и его останется всего лишь 1 литр, добавить в него овощи. Через 30 минут, когда овощи будут готовы, вынуть их, а в бульон добавить свежую зелень и специи. Кстати из полученных варёных овощей можно сделать вкусный салат на второе, заправив его оливковым маслом.

Калорийность блюда приблизительно равна 150 калорий. А это говорит о том, что вы можете приготовить себе еще и второе блюдо.



СыроедениеЧто такое сыроедение? Как понятно из названия, это система, которая предполагает использование продуктов только в их сыром виде. Здесь есть и свои нюансы: сыроедение может быть как довольно строгим, то есть в пищу разрешается употреблять только сырую пищу, без какой-либо обработки, так и с послаблениями, когда часть продуктов можно подвергать термическому воздействию.

Наверное, неправильно было бы называть сыроедение диетой. Скорее, это целая философия, своеобразный образ жизни. Сыроеды называют своей целью не избавление от лишних килограммов и поддержание веса на оптимальной отметке, а общее оздоровление организма и всех его систем, избавление от недугов и проблем.

Принципы сыроедения просты и понятны. В их основе лежит налаживание работы желудочно-кишечного тракта как следствие разделения углеводной и белковой пищи. Если их смешивать, то процесс переваривания будет идти хуже и медленнее, что, в свою очередь, приведет к хроническим запорам, интоксикации кишечника, а также возникновению различных заболеваний пищеварительной системы.

Есть мнение, что солнечная энергия накапливается в растениях, и аккумулирует, в свою очередь, особую электромагнитную энергию. Она способна перейти к человеку исключительно при помощи сырых продуктов, потому как любая обработка теплом убивает эту энергию.

Пища выступает источником энергии, которую потребляет человек, и только в сыром виде эта энергия может усваиваться в организме человека. Это имеет отношение не только к растениям, выросшим на грядке под солнцем, но и к продуктам животного происхождения. Все органические соединения и минеральные соли в процессе варки просто растворяются, именно поэтому, если то или иное растение все-таки прошло термическую обработку – попросту говоря, было сварено – то оставшуюся воду необходимо использовать как основу для супа.

Согласно принципам сыроедения, бобовые исключаются из рациона полностью, так как в них содержится слишком большое количество белка, а это делает их вредной для человеческого организма пищей. Вместо животных жиров лучше использовать растительные, из животной группы можно употреблять в пищу только сливочное масло.

Дневной максимум соли – половина чайной ложки без горки в сутки. Хотя, конечно же, полный отказ от соли – наилучший вариант.

Следует избегать любого мяса, так как оно содержит в себе продукты некробиоза (трупные яды), которые негативно влияют на здоровье человека и состояние желудочно-кишечного тракта.

Неприемлемы для сыроедов алкоголь, кофе, чай, любые пряности и шоколад.

Продукты с высоким содержанием белка – к примеру, молочные продукты, яйца, соевые необходимо если не исключить из рациона, то хотя бы свести к минимуму их потребление.

Рекомендуется принимать пищу не более трех раз в день, однако есть необходимо медленно, тщательно смакуя и пережевывая пищу. Перед основными блюдами нужно есть фрукты. Ну, и главная рекомендация – это, конечно, соблюдать меру и не переедать.

Исследования, которые проводились во многих странах мира, подтверждают: употребление в пищу большого количества необработанных овощей и фруктов значительно снижает уровень заболеваний сердца и кровеносной системы, оказывает профилактические действие и предотвращает возникновение раковых клеток. Если мы варим тот или иной продукт, то сознательно теряем большое количество природных веществ, которые поддерживают жизнедеятельность организма – к примеру, при термической обработке исчезают полезные свойства чеснока, а также каротин, который в избытке содержится в моркови.

В сырой пище содержится достаточное количество воды, после яблока или моркови у вас не возникнет чувства жажды.

Растительная клетчатка, которая в избытке содержится в сырых продуктах, помогает организму быстрее насытиться, а также стимулирует работу кишечника и вычищает из него все токсины и шлаки.

Однако у сыроедения есть и свои недостатки.

Во-первых, конечно же, это полное отсутствие какой-либо защиты перед паразитами и микробами. Иногда тщательного мытья недостаточно, и приходится отказываться от определенных видов продуктов. К тому же следует постоянно следить, насколько свежие и хорошо вымыты овощи и фрукты.

Несмотря на то, что сырая пища обладает способностью насыщать организм очень быстро, калорий вместе с ней попадает мало. Получается, что организм постоянно полуголодный. Растительная пища быстро переваривается, не задерживается в пищеварительном тракте, а также слишком сильно нагружает кишечник.

Сыроедение может стать проблемой для людей пожилого возраста. Растительную пищу нужно жевать тщательно, что не всегда выполнимо – к примеру, при отсутствии зубов или протезах.

Часть продуктов растительного происхождения полезна только при термической обработке или добавлении жиров. К примеру, возьмем морковь. В ней содержится очень полезное вещество каротин, однако для его усвоения нужно обязательно употреблять морковь вместе с растительным маслом или сметаной.

В некоторых растениях имеется щавелевая кислота. Для того, чтобы ее нейтрализовать, растения отваривают.

Всех описанных выше недостатков можно легко избежать, достаточно присмотреться к такому изобретению, как пароварка. Приготовление овощей на пару позволяет соблюдать принципы сыроедения, и при этом обрабатывать продукты для уничтожения бактерий и улучшения их вкусовых качеств. Тогда сыроедение становится настоящей системой питания по раздельной схеме.



Растительное масло при диетеОчень многие люди задаются вопросом: «Чем полезно растительное масло при диете?». Особенно озадачивает тот факт, что всего 1 столовая ложка этого продукта, вне зависимости от его происхождения и стоимости, содержит 180-200 ккал. Казалось бы, уж от масла-то отказаться – проще простого. Достаточно купить пароварку и готовить овощи в ней, а для вкуса использовать специи. Однако не все так просто с полезными и не очень жирами. Большинство диет, считающихся здоровыми, содержат растительное масло. И даже поборники строгого ограничения жиров считают, что ложка оливкового или кунжутного масла не причинит вашему организму вреда.

Почему растительное масло при диете необходимо

Шведский диетолог М. Ингмар проанализировал рацион своих соотечественников 20 лет назад и сегодня. В прошлом, шведы активно ели жирную селедку, бобы с растительным маслом, и не стеснялись заправлять маслом салаты. В целом, в их рационе набиралось до 100 г чистого жира. При этом толстяков в стране почти не было, а так называемое морбидное ожирение встречалось лишь в 0,3 % случаев.

Показатели по ожирению резко подскочили, с момента появления…нежирной салатной заправки на основе обезжиренного молока, крахмала, загустителей и специй, и маргарина. Эти виды продуктов заменили на столах обычных шведов селедку и растительное масло, а еще к рациону добавились многочисленные кулинарные «обезжиренные» соусы с высоким содержанием крахмала.

Почему растительное масло при диете необходимоДоктор пришел к выводу, что обычный человек, вынужденный отказываться от жиров в условиях прохладного климата просто больше ест, чтобы компенсировать нехватку энергии. Жиры, содержащиеся в рыбе и растительном масле, влияют на гормональный, липидный и углеводный обмен. В переводе на простой язык, это означает, что «хочу шоколадку, пирожное и торт в один прием пищи» посещает людей, не пренебрегающих растительным маслом гораздо реже.

Почти все национальные кухни «стройных народов» содержат в изобилии рыбий жир и растительное масло холодного отжима. А в современной диетологии такие виды рационов для похудения, как средиземноморская диета, диета Барри Сирса и «умеренное» Палео считаются исключительно здоровыми. Так что салатная заправка из масла и лимонного сока, возможно, более калорийна, чем «низкожировой майонез» или «постный салатный соус», зато она действительно способствует правильной работе организма и насыщению, и позволяет человеку почувствовать насыщение после еды.

Какое растительное масло полезно при диете

Считается, что рафинированное дезодорированное масло содержит слишком мало натуральных витаминов. Действительно, большинство сортов подсолнечного и кукурузного масла этого типа обогащают витаминами А и Е искусственно. Конечно же, это лучше, чем «ничего» в кулинарном жире, но для заправки овощных салатов лучше выбрать нерафинированное масло.

Какое растительное масло полезно при диетеЕсли вам не нравится яркий вкус подсолнечного «цельного» масла, ищите кукурузное. Оно практически лишено вкуса, и содержит много натурального витамина Е и фолиевой кислоты. Употребление такого масла способно поддержать регулярность менструального цикла даже на самой низкокалорийной диете, поэтому оно очень рекомендуется девушкам.

На втором месте по пользе для женского здоровья оливковое масло холодного отжима. Этот продукт хорошо сочетается с овощными салатами, блюдами из белой рыбы и даже различными смешанными салатами с куриной грудкой.

Для любителей морепродуктов хорошо подойдет густое кунжутное масло. Если оно кажется вам слишком насыщенным, можно разбавить его соком лимона, грейпфрута или лайма.

Ну а количество употребляемого на диете для похудения масла зависит от остального рациона. Если вы ограничиваете простые и рафинированные углеводы, можно есть до 50 г или 2 столовых ложек масла в сутки. Если же в рационе пока еще присутствуют белый хлеб, макароны и печенье, лучше ограничиться 25 г растительного масла.





Рационы - диеты,питание © 2014-2018
Все права защищены.Копирование материалов только при установке активной ссылки на сайт http://rationy.ru/

Яндекс.Метрика