Холецистит (воспаление желчного пузыря) – это достаточно распространенное заболевание. Болезнь выявляется почти у 10% населения земного шара и протекает в острой и хронической форме. Диета при холецистите (в комплексе с грамотным лечением) способствует скорейшему выздоровлению.

Диета при хроническом холецистите

Хронический холецистит характеризуется периодическим появлением симптомов, которые, как правило, уже не так ярко выражены, как в острый период, и не вызывают критического изменения самочувствия.

Диета при хроническом холецистите подразумевает дробный прием пищи, причем питаться стоит в строго определенные часы (по режиму). Для полноценной работы желчного пузыря в рационе должны присутствовать белки животного и растительного происхождения. Первые содержатся в нежирных сортах рыбы, мяса и птицы, а также в яйцах и кисломолочных продуктах. Обратите внимание – яичные желтки оказывают желчегонное воздействие, поэтому норма их потребления составляет 3-4 шт. в неделю (яйца нужно отваривать всмятку или готовить из них паровой омлет). Жирные сорта мяса совершенно непозволительны.

Растительный белок больные могут получать из злаковых культур и овощей, а также из сладких фруктов и ягод. Нельзя употреблять лишь шпинат, щавель, грибы, чеснок, сырой лук и редис. Акцент нужно делать на моркови, картофеле, кабачках, огурцах, спелых томатах. Овощи и фрукты рекомендуется кушать в свежем виде или же после тепловой обработки. Салаты из овощей нужно заправлять растительными маслами (оливковым, кукурузным, подсолнечным).

Потребление сливочного масла при хроническом холецистите ограничивается 20 г в день. Также позволительно включать в рацион небольшое количество сметаны или сливок.

При хроническом холецистите норма сахара ограничивается до 50-70 г – избыток сладкого негативно влияет на состав желчи. В рацион можно включать хлеб вчерашней выпечки – предпочтение за темными сортами.

Правильное питание при холецистите

Допустимы лишь щадящие способы приготовления блюд – продукты можно готовить на пару, запекать, отваривать. Холодные и горячие блюда недопустимы. Из напитков стоит предпочесть:

• Отвар шиповника
• Минеральную негазированную воду
• Соки
• Отвары лекарственных трав
• Слабо заваренный чай

Под полным запретом находятся:

• Копчености, соленья, маринады, консервы
• Жирные сорта мяса, птицы, рыбы
• Субпродукты
• Какао и шоколад
• Любые бобовые культуры
• Сдобная выпечка
• Крепкие бульоны (любые)
• Алкогольные напитки

Диета при остром холецистите

Острый холецистит характеризуется сильными болями, высокой температурой, общим ухудшением самочувствия.

Диета при остром холецистите на первом этапе (он длится 1-2 дня) позволяет употреблять лишь напитки в теплом виде – некрепкий чай, отвар шиповника, разбавленные водой соки.

После снижения остроты негативных проявлений больному можно давать более густые блюда: протертые супы и каши, а также кисели, желе, муссы.

На третьем этапе рацион стоит обогатить нежирным творогом, отварными мясом и рыбой (в протертом виде). Вполне допустимо подавать к чаю белые сухари.

Правильное питание при холецистите - важный вклад в улучшение состояния больных. Чтобы не ошибиться с выбором меню нужно проконсультироваться с врачом. Материал подготовлен специально для сайта: РАЦИОНЫ

Ветрянка относится к острым вирусным заболеваниям, передающимся воздушно-капельным путём. Часто эта болезнь затрагивает не только кожу, но и слизистую оболочку рта, что приводит к серьезному дискомфорту во время употребления пищи. Кроме того, ряд продуктов может усилить характерный для заболевания кожный зуд. Диета при ветрянке призвана поддержать иммунную систему и решить указанные выше проблемы.

Диета при ветрянке у детей

В детском возрасте питание при ветрянке строится по принципу максимального щажения. Детский организм резко реагирует на вирусную атаку, аппетит чаще всего падает до минимума, ну а если присутствует сыпь во рту, то малышей просто невозможно заставить кушать. В этот период на помощь приходят отвары и супы-пюре. Они создают на слизистой оболочке рта пленку, которая минимизирует болезненные ощущения.

Полезны разбавленные водой некислые натуральные соки, сладкие чаи и кисели, а также молоко и молочные блюда. Малышам можно давать полужидкие каши, протертый нежирный творог, мясное пюре. По мере исчезновения симптомов, меню можно постепенно расширять, вводя в него паровые котлеты, омлеты и другие питательные блюда.

Диета при ветрянке у взрослых

Стоит знать, что взрослый вариант болезни несколько отличается от детского. В данном случае врачи рекомендуют исключить из рациона любые сильные аллергены. Недопустимы маринады, копчености, крепкие бульоны, острые приправы, жирные сорта мяса и рыбы, а также любые обжаренные блюда.

К категории нежелательных овощей относят чеснок, лук, редьку и редис. Врачи рекомендуют по максимуму избегать употребления простых углеводов (сладостей, сахара, выпечки). Сладкие продукты усугубляют болезнь, поскольку могут присоединить к основному заболеванию еще и бактериальную инфекцию (сладкая среда дает пищу патогенной микрофлоре).

Раздражению кожи способствует кофеин – противопоказаны любые напитки на его основе (энергетики, крепкий чай, кофе и пр.). Алкоголь в любом виде абсолютно недопустим.

Полезные блюда и продукты

При ветрянке стоит обратить особое внимание на каши (гречневую, овсяную, рисовую и пр.). Их лучше варить на воде, добавляя молоко лишь в конце варки. Приветствуется белковая пища: кисломолочные продукты, яйца (при отсутствии аллергии), овощные супы, нежирные сорта мяса, птицы и рыбы, а также свежие, отварные или тушеные овощи. Больным рекомендуется кушать сладкие сорта фруктов и ягод. Можно дополнять рацион разбавленными натуральными соками.

Жидкий рацион во время болезни должен быть обильным – влага позволяет вывести из организма продукты распада. Пить рекомендуется негазированную воду и слабо заваренные чаи (в том числе и травяные).

Диета при ветрянке не носит строгого характера – питание зависит от состояния больного и от его реакции на тот или иной продукт. Если у вас есть сомнения по поводу правильности меню, проконсультируйтесь с врачом. Материал подготовлен специально для сайта: РАЦИОНЫ