Главная
Логин:  
Пароль:
Все диеты Белковые Лечебные Маложирные Монодиеты Быстрые Очищающие Питание Фитнес Похудение Препараты
Популярное на сайте
Быстрые диеты
Веселая диета, меню, рекомендации

Веселая диета, меню, рекомендации

Однообразие диетического питания – один из главных факторов, делающих процесс похудения невыносимым испытанием не только для тела, но и для психики. Предлагаемая вашему вниманию веселая диета является счастливым исключением – каждый ее
07.09.18

Лучшие статьи

Бадьян

01.12.14 | Категория: Польза и вред продуктов

Полезные свойства бадьяна, его вредБадьян – широко распространенная пряность. Иногда его путают с обычным анисом, эти растения из одного семейства и сходны по своим полезным свойствам. В нашу страну бадьян был завезен путешественниками с Востока еще в раннем Средневековье. Многочисленные письменные источники восхваляют традиционные печатные пряники с медом – так вот их готовили с добавлением звездочек (плодов) бадьяна. Это растение обладает многочисленными лекарственными, кулинарными и косметическими свойствами, и является частым гостем на столах и жителей востока, и европейцев.

Полезные свойства бадьяна

Традиционно бадьян используется в кулинарии. Причем, визитной карточкой современной европейской кухни является добавка этой пряности в чай и кофе. Некоторые виды чаев и кофе для снижения веса делают с бадьяном. Причина состоит в легком мочегонном эффекте пряности, а также в уникальной способности улучшать пищеварение и снижать аппетит. Неудивительно, вкус этой приправы ассоциируется у большинства людей с выпечкой, и чашечка горячего чая с таким ароматом вполне может заменить десерт.

В восточной кухне бадьян используют и для приготовления птицы, однако в европейской – больше для сладостей и творожных запеканок. Добавляют пряность и в варенье, особенно славится этим вишневое варенье из Австрии. Чтобы вкус пищи с бадьяном был полным, необходимо соблюдать правила – добавлять приправу исключительно за 5-10 минут до окончания готовки, не раньше.

В народной медицине используют настойку бадьяна. Растение содержит танины, эфирные масла, антиоксиданты. Состав позволяет ему быть хорошим спазмолитиком и природным аналогом популярных обеззараживающих средств. Настойку 1 столовой ложки бадьяна на 1 л кипятка используют при потливости ног и грибке стопы для ножных ванночек. Кроме того, этот раствор добавляют в воду для ванн, если имеются фурункулы и кожные заболевания.

Полезные свойства бадьянаНастойка 1 столовой ложки измельченного бадьяна на 200 мл оливкового масла (настаивают строго 2 недели) используется для лечения облысения и выпадения волос. Масло втирают в корни волос за час до мытья, голову укутывают махровым полотенцем, затем моют как обычно с шампунем. Это же масло используют для укрепления ногтей – просто наносят на кутикулу на ночь.

Водную настойку чайной ложки бадьяна на 300 мл кипятка используют в качестве ветрогонного средства, облегчающего отхождение газов у маленьких детей. Взрослым с аналогичной целью рекомендуют жевать семена бадьяна. Эфирное масло этого растения входит в состав гомеопатических препаратов для облегчения отхождения мокроты, а с обычным оливковым маслом, настоянном на бадьяне делают массаж грудной клетки при бронхите и воспалениях верхних дыхательных путей.

Вред бадьяна

Несмотря на многочисленные полезные свойства, эта пряность может принести определенный вред здоровью. Прежде всего, стоит с осторожностью использовать чаи и настойки для похудения, и отказаться от тех из них, в состав которых входит бадьян вместе с укропом и брусничным листом, так как прием подобных составов может привести к обезвоживанию. По этой же причине не рекомендуется бадьян в сочетании с бессолевой диетой.

Эта пряность может вызвать довольно сильную аллергию, поэтому при возникновении сыпей, покраснений кожи и слизистых, отеков и других нетипичных реакций, следует немедленно обратиться к врачу.

Противопоказано нанесение эфирного масла этого растения непосредственно на кожу – может спровоцировать ожоги. Нельзя принимать снадобья и блюда с бадьяном людям, больным эпилепсией, а также склонным к повышенной нервной возбудимости.

(голосов:0)
Похожие статьи:
Полезные свойства базилика, его вредОригинальный вкус базилика ассоциируется у многих из нас с шашлыком и барбекю. Между тем, эту пряную траву используют и во французской, греческой, и, конечно же, итальянской кухне. Соусы к спагетти из базилика и томатов давно стали классикой. Мало кому известно, но, эта трава – не просто пряность, а признанное лекарственное средство народной медицины, и компонент многих домашних косметических средств. Выращивать базилик как культурное растение первыми стали еще древние греки. Название травы переводится с греческого как «царственный», а в некоторых штатах Индии это растение и сегодня считается священным.

Полезные свойства базилика

Своими полезными свойствами базилик, во многом, обязан ароматному эфирному маслу. Именно оно обеспечивает антисептический и ранозаживляющий эффект. Древние просто прикладывали листья базилика к ранам, сегодня же его эфирное масло применяется в некоторых гомеопатических антисептиках.

Эфирное масло базилика используют и при воспалениях в ротовой полости. При гингивитах советуют жевать свежие листья или прикладывать к деснам кашицу из них, либо обрабатывать десна при помощи зубной щетки, смоченной в эфирном масле базилика.

При мышечных спазмах и просто физическом переутомлении рекомендуют массаж с маслом базилика, смешанным с оливковым или кукурузным маслом. А при болезненности, склонности к простудам в зимний период рекомендуют растирать стопы маслом базилика пополам с кунжутным маслом.

Свежая зелень базилика способна облегчить состояние при метеоризме, вздутии живота и повышенном газообразовании. В средиземноморских странах настой базилика дают маленьким детям против кишечных колик, как аналог «укропной воды».

Небезынтересны кулинарные свойства базилика. Его плотный вкус у многих людей ассоциируется с сытостью, поэтому добавляя листья в свежие низкокалорийные салаты вы психологически облегчите себе соблюдение диеты. Существуют сведения, что эфирное масло этого растения также способствует снижению аппетита.

Базилик содержит витамины А, РР и С, а его эфирное масло улучшает кровообращение. Поэтому настойку из 200 г пряной травы на 500 мл водки часто используют как народное средство от облысения. Жидкость втирают в корни волос после мытья, и не смывают. А отвар из 500 г базилика на 1 л воды используют как натуральное средство для ополаскивания темных и каштановых волос.

Вред базилика

Масло базилика может вызвать аллергию и раздражение кожи, поэтому перед его применением следует провести тест на небольшом участке тела, и выдержать как минимум 8 часов, чтобы оценить результат. Нанесите масло на сгиб локтя, и если на следующий день участок кожи не покраснеет, смело используйте домашние рецепты с базиликом.

Избыточное употребление свежего базилика в пищу может спровоцировать изжогу, расстройство желудка, нарушение восприятия вкуса пищевыми рецепторами и, иногда, диарею. Постарайтесь не злоупотреблять травами, особенно если вы используете их изредка, не на постоянной основе.

Свежий базилик достаточно хорошо сочетается с растительными маслами, молочными продуктами, овощами и мясом, и довольно плохо – с крахмалистыми сладкими блюдами. И хотя некоторые рецепты прованской кухни содержат сахар, крахмал и базилик одновременно, «неподготовленному» желудку лучше не сталкиваться с перевариванием таких блюд.

Чистое эфирное масло базилика не следует применять при чувствительной коже или непосредственно на слизистых оболочках, так как оно довольно активное и может спровоцировать серьезные ожоги. В остальном же, базилик исключительно полезен.

Видео по теме:


Комментарии к статье Бадьян :
Похудение
Дробное питание для похудения

Дробное питание для похудения

Очень часто путают два понятия – дробное и раздельное питание. Как правило, оба варианта используют в качестве способа укрепления здоровья и медленного, но верного и безопасного для здоровья снижения лишнего веса. Однако они существенно отличаются.
12.06.18



Рационы - диеты,питание © 2014-2018
Все права защищены.Копирование материалов только при установке активной ссылки на сайт http://rationy.ru/

Яндекс.Метрика