Очищение сосудов от холестерина, рекомендации, список продуктов
Главными виновниками образования холестериновых бляшек являются продукты, богатые насыщенными жирными кислотами. Именно поэтому очищение сосудов от холестерина стоит доверить сбалансированной диете.
Рацион питания, направленный на очищение сосудов
Крайне важно избегать переедания – небольшое снижение калорийности рациона благотворно влияет на процесс очищения (рекомендуется отказаться от простых углеводов и жиров животного происхождения). Питаться стоит дробно (до шести раз в день). В рационе должно присутствовать нерафинированное растительное масло (1-2 ст.л. в день). Раз в неделю стоит проводить разгрузочный день на твороге, кефире, овощах или фруктах.
Ежедневный рацион должен включать овощи и фрукты (свежие и сухие), а также различные блюда из них (салаты, винегреты, пюре, гарниры). Пектин, содержащийся в растительной пище, задерживает всасывание холестерина, а клетчатка усиливает перистальтику кишечника и выводит излишки вредного элемента вместе с калом. Идеальное соотношение сырых и термически обработанных продуктов выражается в пропорции 3:1.
Белки положено употреблять в достаточном количестве (в идеале на 1 кг массы тела должно приходиться 1,5 г протеинов), причем 70% нужно получать с постным мясом, птицей и рыбой, а также с яйцами и говяжьей печенью. В пище должен присутствовать лецитин (его можно получить, употребляя орехи, растительное масло и пшеничные отруби). Распад холестерина в печени активирует аскорбиновая кислота – ею богаты цитрусовые плоды, шиповник и смородина. Соль в рационе присутствовать может, но лишь в минимальных количествах (до 10 г в сутки). Продукты рекомендуется варить, тушить, запекать.
Жесткому ограничению подлежат следующие продукты:
- Животные жиры
- Жирные сорта мяса
- Мясопродукты (консервы, колбасы, паштеты)
- Цельное молоко и жирные молочные продукты
- Жиры, прошедшие глубокую термическую обработку
Очищение сосудов от холестерина требует соблюдения правильной диеты – этот факт не вызывает сомнений даже у маститых ученых. Материал подготовлен специально для сайта: РАЦИОНЫ
Холестерин является активным участником многих биохимических процессов, но если это жироподобное вещество откладывается на стенках сосудов, то возникают серьезные проблемы. В борьбе за здоровье нельзя забывать о правилах питания - диета при повышенном холестерине призвана оградить наш организм от появления холестериновых бляшек.
Особенности диеты при повышенном холестерине
Диета при повышенном холестерине назначается людям со следующими проблемами:
- Атеросклероз аорты
- Атеросклероз коронарных, церебральных и периферических кровеносных сосудов
- Атеросклеротический кардиосклероз
Диеты можно придерживаться и в целях профилактики. Она способствует замедлению атеросклеротического процесса, нормализации общих обменных процессов и восстановлению нарушенного жирового обмена. Основной характеристикой диеты является низкое содержание поваренной соли и холестерина. Рацион обогащен веществами, участвующими в нормализации жирового обмена (метионином, лецитином, холином), а также полиненасыщенными жирными кислотами и пищевыми волокнами (последние позволяют вывести из организма вредные элементы).
Химический состав диеты при повышенном холестерине
Диета при повышенном холестерине ежедневно позволяет употреблять:
- 100 г белков (в равных частях должны присутствовать белки животного и растительного происхождения);
- 70 г жиров (1/3 приходится на растительные жиры);
- 350 г углеводов.
Крайне важно, чтобы питание было обогащено витаминами (А, В1, В2, С) и минералами (в первую очередь это натрий, калий, кальций, магний, фосфор, железо). Энергетическая ценность рациона составляет 2500 ккал. Продукты рекомендуется отваривать, после чего их можно запекать. Количество соли ограничивается 3 г в сутки. Питаться стоит дробно (5-6 раз в день), маленькими порциями.
Питание при повышенном холестерине
Основу рациона составляют:
- Хлеб (предпочтение за хлебом из муки грубого помола)
- Выпечка без соли
- Сухое печенье
- Каши (овсяная, гречневая, пшеничная)
- Овощные и крупяные супы, молочные супы, борщи
- Нежирные сорта мяса, птицы и рыбы
- Нежирные сорта ветчины и колбасы
- Морепродукты
- Молочные продукты с низким содержанием жира
- Яйца - 1-3 шт. в неделю (сваренные всмятку или в виде белкового омлета)
- Сливочное и растительное масла
- Овощи (кроме тех, что находятся под запретом)
- Фрукты и ягоды, за исключением сладких сортов (свежие или в виде компотов)
- Некрепко заваренные кофе, чай, кофейные напитки
- Свежеприготовленные соки
- Отвар шиповника
Исключению подлежат:
- Изделия с кремом
- Сдоба
- Сладости
- Бульоны и соусы, приготовленные на основе мяса, рыбы, грибов, фасоли
- Жирные сорта мяса, птицы, рыбы
- Икра
- Субпродукты: почки, печень, мозги
- Копчености
- Специи (горчица, перец)
- Животные или кулинарные жиры
- Консервы
- Грибы
- Манная каша
- Макароны
- Жирные молочные продукты
- Редис, щавель, редька, шпинат
- Сладкие сорта фруктов
- Сухофрукты
- Крепко заваренные чай, кофе и какао
Питание при повышенном холестерине в крови должно быть сбалансированным. При составлении диеты рекомендуется обсудить рацион с лечащим врачом. Материал подготовлен специально для сайта: РАЦИОНЫ
Рационы - диеты,питание © 2014-2018
Все права защищены.Копирование материалов только при установке активной ссылки на сайт http://rationy.ru/